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超市食品名称中英文对照
2015-04-12 来源:网络 作者: 【 】 浏览:577次 评论:0
A. 肉品类 (鸡,猪,牛)

Fresh Grade Legs  大鸡腿
Fresh Grade Breast  鸡胸肉
Chicken Drumsticks  小鸡腿
Chicken Wings  鸡翅膀
Minced Steak  绞
Pigs Liver  猪肝
Pigs feet  猪脚
Pigs Kidney  猪腰
Pigs Hearts  猪心
Pork Steak  没骨头的猪排
Pork Chops  连骨头的猪排
Rolled Porkloin  卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly  卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat  做香肠的绞肉
Smoked Bacon  醺肉
Pork Fillet  小里肌肉
Spare Rib Pork chops  带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork  小排骨肉
Pork ribs  肋骨可煮汤食用
Black Pudding  黑香肠
Pork Burgers  汉堡肉
Pork-pieces  一块块的廋肉
Pork Dripping  猪油滴
Lard  猪油
Hock  蹄膀
Casserole Pork  中间带骨的腿肉
Joint  有骨的大块肉  
Stewing Beef  小块的瘦肉
Steak & Kidney  牛肉块加牛腰
Frying steak  可煎食的大片牛排
Mimced Beef  牛绞肉
Rump Steak  大块牛排
Leg Beef  牛键肉
OX-Tail  牛尾
OX-heart  牛心
OX-Tongues  牛舌
Barnsley Chops  带骨的腿肉
Shoulder Chops  肩肉
Porter House Steak  腰上的牛排肉
Chuck Steak  头肩肉筋、油较多
Tenderised Steak  拍打过的牛排
Roll  牛肠
Cowhells  牛筋
Pig bag  猪肚
Homeycome Tripe  蜂窝牛肚
Tripe Pieces  牛肚块
Best thick seam  白牛肚

B. 海产类

Herring  鲱
Salmon  鲑
Cod  鳕
Tuna  鲔鱼
Plaice  比目鱼
Octopus  章鱼
Squid  乌贼
Dressed squid  花枝
Mackerel  鲭
Haddock  北大西洋产的鳕鱼
Trout  鳟鱼、适合蒸来吃
Carp  鲤鱼
Cod Fillets  鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel)  海鳗
Sea Bream  海鲤
Hake  鳕鱼类
Red Mullet  红鲣,可煎或红烧来吃
Smoked Salmon  熏鲑
Smoked mackerel with crushed pepper corn  带有黑胡椒粒的熏鲭
Herring roes  鲱鱼子
Boiled Cod roes  鳕鱼子
Oyster  牡蛎
Mussel  蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab  螃蟹
Prawn  虾
Crab stick  蟹肉条
Peeled Prawns  虾仁
King Prawns  大虾
Winkles  田螺
Whelks Tops  小螺肉
Shrimps  小虾米
Cockles  小贝肉
Labster  龙虾

C. 蔬果类

Potato  马铃薯
Carrot  红萝卜
Onion  洋葱
Aubergine  茄子
Celery  芹菜
White Cabbage  包心菜
Red cabbage  紫色包心菜
Cucumber  大黄瓜
Tomato  蕃茄
Radish  小红萝卜
Mooli  白萝卜
Watercress  西洋菜
Baby corn  玉米尖
Sweet corn  玉米
Cauliflower  白花菜
Spring onions  葱
Garlic  大蒜
Ginger  姜
Chinese leaves  大白菜
Leeks  大葱
Mustard & cress  芥菜苗
Green Pepper  青椒
Red pepper  红椒
Yellow pepper  黄椒
Mushroom  洋菇
Broccoliflorets  绿花菜
Courgettes  绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
Coriander  香菜
Dwarf Bean  四季豆
Flat Beans  长形平豆
Iceberg  透明包心菜
Lettuce  莴苣菜
Swede or Turnip  芜菁
Okra  秋葵
Chillies  辣椒
Eddoes  小芋头
Taro  大芋头
Sweet potato  蕃薯
Spinach  菠菜
Beansprots  绿豆芽
Peas  碗豆
Corn  玉米粒
Sprot  高丽小菜心  
Lemon  柠檬
Pear  梨子
Banana  香蕉
Grape  葡萄
Golden apple  黄绿苹果、脆甜
Granny smith  绿苹果、较酸
Bramleys  可煮食的苹果
Peach  桃子
Orange  橙
Strawberry  草莓
Mango  芒果
Pine apple  菠萝
Kiwi  奇异果
Starfruit  杨桃
Honeydew-melon  蜜瓜
Cherry  樱桃
Date  枣子
lychee  荔枝
Grape fruit  葡萄柚
Coconut  椰子
Fig  无花果  

D. 其它

Long rice  长米,较硬,煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice  短米,较软
Brown rice  糙米  
THAI Fragrant rice  泰国香米
Glutinous rice  糯米
Strong flour  高筋面粉
Plain flour  中筋面粉
Self-raising flour  低筋面粉
Whole meal flour  小麦面粉
Brown sugar  砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
dark Brown Sugar  红糖(感冒时可煮姜汤时用)
Custer sugar  白砂糖(适用于做糕点)
Icing Sugar  糖粉
Rock Sugar  冰糖  
Noodles  面条
Instant noodles  方便面
Soy sauce  酱油,分生抽浅色及老抽深色两种
Vinger  醋
Cornstarch 太白粉
Maltose  麦芽糖
Sesame Seeds  芝麻
Sesame oil  麻油
Oyster sauce  蚝油
Pepper  胡椒
Red chilli powder  辣椒粉
Sesame paste  芝麻酱
Beancurd sheet  腐皮
Tofu  豆腐
Sago  西贾米
Creamed Coconut  椰油
Monosidum glutanate  味精
Chinese red pepper  花椒
Salt black bean  豆鼓
Dried fish  鱼干
Sea vegetable or Sea weed  海带
Green bean  绿豆
Red Bean  红豆
Black bean  黑豆
Red kidney bean  大红豆
Dried black mushroom  冬菇
Pickled mustard-green  酸菜
Silk noodles  粉丝
Agar-agar  燕菜
Rice-noodle  米粉
Bamboo shoots  竹笋罐头
Star anise  八角
Wantun skin  馄饨皮
Dried chestuts  干粟子
Tiger lily buds  金针
Red date  红枣
Water chestnuts  荸荠罐头
Mu-er  木耳
Dried shrimps  虾米
Cashewnuts  腰果
Tags:超市 食品 名称 中英文 对照 责任编辑:admin
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